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Laboratoire Agro-Analyses - Formation




Les formations hygiènes


Le laboratoire Agro-Analyses est un organisme de formation agréé qui réalise à ce jour plus de 300 journées de formation par an sur des thèmes ayant trait à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.


Vos Besoins


La règlementation relative à l’hygiène des aliments (Paquet hygiène) rend la formation obligatoire.


Extrait du règlement CE n°852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires
(CHAPITRE XII- Formation).


Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller :


  • I/ "à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle;

  • II/ à ce que les personnes responsables de la mise au point et du maintien de la procédure visée à l'article 5, paragraphe 1, du présent règlement, ou de la mise en oeuvre des guides pertinents dans leur entreprise aient reçu la formation appropriée en ce qui concerne l'application des principes HACCP; et

  • III/ au respect de toute disposition du droit national relative aux programmes de formation des personnes qui travaillent dans certains secteurs de l'alimentation."


Nous pouvons vous aider à répondre à cette exigence règlementaire.



Nos offres de formation


Que vous soyez :

  • Professionnels de la grande distribution,
  • Artisan,
  • Restaurateur (collectif, particulier),
  • Industriels,
  • P.M.E, P.M.I.

Votre personnel a besoin :

  • D’acquérir les connaissances de base en matière d’hygiène,
  • Souhaite une remise à niveau de ses connaissances,
  • Désire une formation sur un thème particulier,

Nous vous proposons un large choix de formation sur divers thèmes:


Consultez notre catalogue de formation ou contactez-nous pour établir un programme de formation personnalisé.


Nos atouts


Nos formations sont assurées par des auditeurs expérimentés qui utilisent leur expérience pour enrichir les formations par des cas concrets.


Nos formateurs utilisent différents moyens pédagogiques :

  • Vidéo- projection,
  • Prises de vue photo réalisées dans votre établissement,
  • Prises de vue vidéo réalisées dans votre établissement,
  • Utilisation de boîtiers interactifs.

N’hésitez pas à prendre contact avec notre service formation pour des renseignements sur la demande de prise en charge préalable à effectuer auprès de votre O.P.C.A. (Organisme Collecteur Paritaire Agrée) afin d’obtenir une prise en charge partielle ou totale de formation.


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