Glossaire
N
Nanofiltration
Filtration d’infimes particules d’eau en utilisant un filtre à très petits pores (10 -3 micromètres de diamètre).
Nettoyage
Elimination physique des souillures par lavage à l'eau et au détergent.
Nitrate
Les nitrates sont les sels de l'acide nitrique. Forme d'azote assimilable par la plupart des végétaux mais qui pose des problèmes de pollution lors d'apports trop importants pour le milieu naturel (pollution agricole).
Nitrite
Composé chimique, sous forme de sel dérivé de l'acide nitreux. Il peut se trouver dans l'eau suite à l'oxydation bactérienne de l'ammonium.
Non conformité
Tout écart par rapport à des normes, pratiques, procédures, réglementations, performances de système de management, etc. qui pourrait entraîner, directement ou indirectement, des blessures ou maladies, des dommages à la propriété, à l'environnement du lieu de travail, ou une combinaison de ces éléments.
Norme
Terme générique désignant un ensemble de spécifications décrivant un objet, un être, qui peut être virtuel ou non.
Notification
Informer les autorités des décisions de retrait/rappel ou d’une situation pouvant être préjudiciable pour la santé du consommateur.
Nuisible
Insecte, plante ou rongeur dont la présence est indésirable ou imprévue et qui, souvent, cause des dommages aux cultures, aux aliments, aux biens ou aux organismes vivants.
Numéro de lot
Combinaison de chiffres et de lettres identifiant précisement un lot de fabrication.
Nutriments
Les nutriments ou éléments nutritifs sont des composants élémentaires contenus dans les aliments et utilisés par l'organisme pour couvrir ses besoins physiologiques, notamment de croissance et de développement.
Les protéines, les glucides, les lipides, les fibres alimentaires, le sodium, les vitamines et les sels minéraux visés à l'annexe de la directive 90/496/CEE, ainsi que les substances qui relèvent ou sont des composants de l'une de ces catégories.