Glossaire
B
Bacille
Bactéricide
Substance capable de détruire les bactéries; ,,produits incorporés dans certaines résines (vinylique, polyéthylène, polyuréthanes) pour retarder le développement des moisissures, champignons à leur surface. Produit ou procédé ayant la propriété de tuer les bactéries.
Bactérie
Micro-organisme uni-cellulaire le plus souvent dépourvu de chlorophylle, résistant selon son espèce à une chaleur inférieure à 100 ou à 120o, visible seulement au microscope, se reproduisant par scissiparité et dont les deux principales formes sont les microcoques et les bacilles.
Les bactéries, ou procaryotes, sont des organismes vivants unicellulaires, caractérisés par une structure cellulaire particulière, la structure procaryote, qui est caractérisée par une absence de noyau et d'organites. Comme les cellules végétales, la plupart possèdent une paroi cellulaire glucidique.Les bactéries sont les plus anciens organismes vivant sur terre, et aussi les plus abondants. Elles sont présentes dans le sol, dans l'eau et comme parasites des autres organismes.
Bilan
C' est une photographie de la situation d'une entreprise à un moment bien précis. Il permet ainsi de connaître la conformité de l'entreprise. Au terme de ce bilan, des propositions d'actions correctives adaptées à la situation peuvent être effectuées.
Bio
Abréviation de biologique. Qui provient de l’agriculture biologique.
Bioaccumulation
Processus d'accumulation de produits chimiques par les organismes, provenant directement de l'eau ou découlant de la consommation de nourriture contenant les produits chimiques.
Biocide
Substance naturelle ou chimique capable de tuer toute forme de vie biologique.
Biodégradable
Matières aptes à se décomposer sous l'effet de micro-organismes ou d'enzymes.Qui peut être détruit par des micro-organismes.
Biofilm
Manteau bactérien se développant sur une surface (eau stagnante ou n'importe quelle surface plane). Le contact à une surface plane induit un état de stress pour les bactéries, qui se mettent à sécréter des glycoprotéines favorisant leur adhérence à cette surface.
Biologie
Science de la vie, étude des êtres vivants.
Biotope
Milieu biologique présentant des facteurs écologiques définis, nécessaires à l'existence d'une communauté animale et végétale donnée et dont il constitue l'habitat normal.
Bivalve
Qui possède deux valves réunies par un ligament. Classe de mollusques à coquille calcaire, à 2 valves et à branchies en lamelles couvertes de cils vibratiles (ex. : moules, pétoncles, huîtres, myes).
Bonne
pratique
d'Hygiène
Recueil des textes réglementaires s’appliquant à la fabrication d’une catégories de produits, édité par le Journal Officiel.
Botulisme
Intoxication alimentaire due à un microbe anaérobie, le bacillus botulinus, qui se développe dans les conserves mal stérilisées, les viandes ou charcuteries avariées
Broyage
Le broyage est une opération consistant à diviser un solide, pour augmenter sa surface spécifique (surface développée de la poudre par unité de masse) et donc sa réactivité. En minéralurgie, le broyage se fait jusqu'à la maille de libération. La maille de libération d'un minéral est la taille au dessous de laquelle une particule de minérai est parfaitement libérée, c'est à dire constituée uniquement de l'espèce minérale à valoriser. On parle aussi de communition ou d'attrition selon l'intensité de l'opération.